LA “CASCIOTTA” DI MICHELANGELO Prodotta nella campagna marchigiana da almeno cinquecento anni con il latte bovino e ovino dei pascoli locali, la Casciotta d’Urbino Leggi tutto ...
…QUANTO È BUONO IL CACIO CON LE PERE… Coscia, Spadona, Kaiser, Williams, Abate, Conference, Decana, Martin-Secca, Passagrassana. Roquefort, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert o Montbrison, Camembert, Neufchâtel, Brie o Leggi tutto ...
LA CACIOTTA, FORMAGGIO NAZIONAL POPOLARE Senza nulla togliere al pregiatissimo Parmigiano Reggiano, peraltro tra i prodotti italiani più imitati al mondo, o a formaggi più Leggi tutto ...
