Sono i pani italiani tutelati dal marchio DOP o IGP (altro…) Leggi tutto ...

SULLE TRACCE DELL’OLIO DOP LAZIALE, TRA NATURA, ARTE E GUSTO

Con ben quattro DOP, il Lazio è una delle grandi terre dell’olio italiano. Per promuovere questa sua peculiarità e far Leggi tutto ...

UN CONCENTRATO DI VIRTÙ DIETRO IL SAPORE INTENSO DEL PECORINO TOSCANO

Protagonista indiscusso della cucina italiana, dopo essere stato trascurato per oltre vent’anni sta tornando di prepotenza sulle tavole. Se uno Leggi tutto ...

Sono le specialità italiane che nel 2015 hanno ricevuto il marchio DOP o IGP                   La Finocchiona Toscana, la Focaccia di Recco Leggi tutto ...

COPPA, CAPOCOLLO, LONZA: TANTI NOMI, UN GUSTO UNICO

Tagliarla al coltello e accompagnarla semplicemente con una fetta di pane casereccio e un bicchiere di vino rosso fresco e Leggi tutto ...

CULATELLO DI ZIBELLO, IL SALUME AMATO DA D’ANNUNZIO

Tagliato a mano e accompagnato soltanto da una fetta di pane casereccio e da un fiocchetto di burro. È il Leggi tutto ...

#IOMANGIOITALIANO

Una grande operazione di “squadra” contro le imitazioni! E’ questo il senso della campagna #iomangioitaliano di promozione del food&wine made Leggi tutto ...

STRACHITUNT, L’ANTENATO DEL GORGONZOLA

Gianfranco Vissani lo ha definito “il formaggio più buono d’Italia”. A dispetto del nome, che non sembra italiano, questo è Leggi tutto ...

ACETO BALSAMICO, L’ORO NERO DI MODENA

È un’esclusività del made in Italy che il mondo ci invidia. Detto anche Oro Nero per il suo pregio, l’Aceto Leggi tutto ...

IRRESISTIBILI OLIVE ASCOLANE

Un’impanatura croccante che racchiude un ripieno morbido e goloso: le olive ascolane sono un autentico piacere per la vista e Leggi tutto ...

SQUACQUERONE DOP, IL “CREMOSO” GUSTO DEL LATTE

Una consistenza cremosissima, un autentico aroma di latte e un sapore dolce ma al tempo stesso deciso, con una leggera Leggi tutto ...