RICETTA E ORIGINI DEGLI SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA

Gli spaghetti alla carrettiera sono un’antica specialità siciliana. Un piatto povero che prevede l’utilizzo di ingredienti molto semplici e che Leggi tutto ...

FRESCHEZZA NEL BICCHIERE, RICETTE E CONSIGLI PER LE MIGLIORI BEVANDE ESTIVE

Capita spesso che il caldo della stagione estiva porti a un calo importante dell’appetito e di sicuro cresce di molto Leggi tutto ...

CONSIGLI PER PREPARARE CANNELLONI INDIMENTICABILI

Il pranzo della domenica è un momento meraviglioso dal sapore di festa e di vacanza anche quando le ferie vere Leggi tutto ...

RICETTA E CURIOSITÀ SUL BACCALÀ MANTECATO

Il baccalà mantecato è un piatto molto saporito, tipico della cucina veneta. Il nome della ricetta trae però in inganno, Leggi tutto ...

DANUBIO, UNA PREPARAZIONE CAPACE DI ACCONTENTARE TUTTI I GUSTI

Il Danubio è una preparazione golosissima molto conosciuta in Campania, poco invece nel resto d'Italia. È nata come ricetta dolce, Leggi tutto ...

LA PUTIZZA, UN DOLCE ARRIVATO DALLA SLOVENIA

Le tradizioni culinarie della provincia di Trieste si fondono con quelle della vicina Slovenia. In molti piatti della zona si Leggi tutto ...

RICETTA E ORIGINI DELLA PASTA ALLA NORMA

La pasta alla Norma è un classico piatto siciliano e precisamente della provincia di Catania. L’ingrediente principale di questo piatto Leggi tutto ...

PASTA AL POMODORO, LA SUA STORIA E I CONSIGLI PER CUCINARLA PERFETTA

Uno dei piatti più tipici della tradizione culinaria italiana è la pasta al pomodoro. Semplice e buona, piace ai bambini Leggi tutto ...

COLOMBA E UOVA DI CIOCCOLATA IN DISPENSA? UN SALAME SPECIALE PER SFRUTTARLE AL MEGLIO!

In questo periodo nelle dispense di casa abbondano gli avanzi di uova di cioccolata e colombe pasquali. Due specialità tipiche Leggi tutto ...

ORECCHIETTE E CIME DI RAPA, UN OTTIMO PIATTO DELLA TRADIZIONE PUGLIESE

Le orecchiette con cime di rapa sono un gustosissimo piatto tipico della cucina pugliese. Si tratta di pasta di semola Leggi tutto ...

COUS COUS, UNA SPECIALITÀ ARRIVATA DALL’AFRICA

Il cous cous è un prodotto di origini Africane, in particolare del Nordafrica dove ancora oggi è un piatto consumato Leggi tutto ...

CONSIGLI PER IL RISOTTO PERFETTO

Il risotto è un piatto tipico della cucina del Nord Italia. È molto versatile, si adatta infatti a preparazioni più Leggi tutto ...

LE PASTRIDDHE, UN OTTIMO INGREDIENTE PER PREPARARE SQUISITE MINESTRE INVERNALI

Se in Puglia vi offrono delle pastriddhe, state per assaggiare delle castagne secche o un piatto preparato con questo ingrediente. Leggi tutto ...

UN DOLCE DAI MILLE NOMI E INFINITE RICETTE, LA TORTA PAESANA

La torta paesana è un dolce tipico della Lombardia e in particolare della Brianza, la zona compresa tra Milano e Leggi tutto ...

CONSIGLI E RICETTE PER PREPARARE L’ ARROSTO DELLA DOMENICA!

Il tipico piatto della domenica è indubbiamente l’arrosto con le patate. Una preparazione non troppo difficile, ma che richiede cura Leggi tutto ...

BOMBETTE PUGLIESI, OTTIME E FACILI DA PREPARARE

In questi anni il cibo di strada sta vivendo un periodo di grande popolarità. Sono sempre più numerosi i festival Leggi tutto ...

BAGNA CAUDA, UNA PREPARAZIONE DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE DA GUSTARE IN COMPAGNIA

Non si tratta di un vero e proprio piatto, è un intingolo davvero speciale capace di portare in tavola non Leggi tutto ...

RICETTA E CONSIGLI PER UN OSSOBUCO STREPITOSO

L’ossobuco, spesso servito con risotto allo zafferano, è un piatto tipicamente lombardo. Decisamente sostanzioso, è un piatto unico che solitamente Leggi tutto ...

RICETTA E ORIGINI DEL PAN DE MEJ, UN DOLCE PERFETTO PER OGNISSANTI

Il pan de Mej è un biscotto morbido tipicamente lombardo e che in origine veniva preparato in occasione della festa Leggi tutto ...

UNA ZUPPA DI PESCE PER PREPARARSI ALL’AUTUNNO

Ora che le temperature stanno cominciando a calare, la sera si iniziano a desiderare piatti più caldi e torna la voglia Leggi tutto ...

MANDORLE, UN’ECCELLENZA ITALIANA DA UTILIZZARE IN RICETTE DOLCI E SALATE

La frutta secca è un alimento che non dovrebbe mai mancare dalla nostra tavola perché ottima, ricca di proprietà utili Leggi tutto ...

LA SENAPE, UNA SALSA INTERNAZIONALE

La tradizione italiana la usa principalmente per abbinarla ad arrosti, nel resto del mondo è utilizzata per preparare inconfondibili sandwich Leggi tutto ...

TRADIZIONI ESTIVE, LA SALSA DI POMODORO

Questo è il tipico periodo dell’anno durante il quale si prepara la salsa di pomodoro per riempire le dispense, in Leggi tutto ...

LA NOCCIOLA PIÙ BUONA ARRIVA DAL PIEMONTE

  Il Piemonte, e in particolare Le Langhe, può essere considerata la patria della nocciola italiana, produce circa 150.000 quintali di Leggi tutto ...

GLI AMARETTI MORBIDI DI IRENE BERNI

Rendere straordinaria la normalità. E’ la filosofia di Irene Berni, l’imprenditrice foodblogger di cui è uscito recentemente il libro “Quello Leggi tutto ...

I CULURGIONES: DALLA SARDEGNA A BRUXELLES

Sono sicuramente il piatto più caratteristico della cucina tradizionale dell’Ogliastra, in Sardegna, i “culurgiones”, ravioli ripieni di patate, pecorino e Leggi tutto ...

TARTE CREMOSO AL CIOCCOLATO

L'origine di questa ricetta, nasce dal connubio di due ricette di base in pasticceria: il pan di spagna e la Leggi tutto ...

IL RISOTTO DI GIUSEPPE VERDI

Giuseppe Verdi non è stato solo un grande musicista ma anche un raffinato gastronomo. Così lo descriveva il commediografo e Leggi tutto ...

Autore: Redazione 3 anno fa